小龍蝦產銷“熱力全開”

時下已進入小龍蝦生產銷售旺季，后湖管理區各小龍蝦加工企業紛紛搶抓市場機遇，開足馬力忙生產、趕訂單，全力沖刺年度經營目標。

近日，記者走進市湖耕農業發展有限公司的現代化生產車間，只見智能化生產線高速運轉，400多名工人正緊張而有序地忙碌著。車間內，一簍簍張牙舞爪、活蹦亂跳的小龍蝦在分揀中心被快速分類，在工人嫻熟的手法下迅速完成掐頭去尾工藝，經過十幾道工序后制成不同類型的小龍蝦產品。 “我們的萬噸小龍蝦食品項目已于5月初正式投產，目前7條生產線全部啟動，實現滿負荷生產，產能得到了充分釋放。”該公司副總經理關澤宇向記者介紹，公司目前生產的湖耕液氮清水鎖鮮蝦、速凍蝦尾等產品，日產量達300噸。這些產品一經產出，便迅速發往北京、上海、廣州等全國各大城市，市場反響熱烈，供不應求，基本實現當天生產當天發貨的高效流轉。

作為一家省級農業產業化龍頭企業，市湖耕農業發展有限公司依托江漢平原優質的水域資源，構建了“生態種養-智能加工-全域營銷”的全產業鏈體系。目前，該公司已成功開發出清水小龍蝦、油炸小龍蝦、調味小龍蝦/蝦尾、速凍蝦尾、單凍蝦尾及單凍牛蛙六大核心產品，并憑借獨特的口感和卓越的品質，深受市場青睞。

在追求高效生產的同時，該公司始終將產品質量放在首位。關澤宇表示，自公司建設初期，便將智能化設計理念融入生產線，自主研發的湖耕智慧管理系統實現了對小龍蝦生產全過程的精準監控。從原料驗收、蒸煮加工到冷卻包裝，每一個關鍵環節的數據都實時上傳至管理系統，確保產品質量高質高效。

為進一步滿足市場需求，提升企業競爭力，該公司還積極推進二期項目建設。“二期1.5萬噸冷庫項目及配套設施建設正在緊鑼密鼓地進行中，預計本月底投入運營。投產后，將帶動千戶養殖戶，形成‘育種-養殖-加工-冷鏈’全產業鏈條，助力‘潛江龍蝦’品牌價值向深加工躍升。”關澤宇說。

展望未來，市湖耕農業發展有限公司將繼續以創新驅動產業鏈不斷升級，持續深化與廣大養殖戶的合作，不斷拓展全域營銷網絡，為全市小龍蝦產業高質量發展注入新活力。