戶外風(fēng)邂逅舌尖蝦 打造“微度假”新場(chǎng)景

近日，一種融合戶外風(fēng)情與吃蝦樂(lè)趣的全新消費(fèi)場(chǎng)景，在城市夜生活中悄然興起。記者來(lái)到萬(wàn)達(dá)小龍蝦大排檔，實(shí)地探尋這一備受年輕人喜愛(ài)的獨(dú)特休閑方式。

5月2日下午5時(shí)，33歲的店主羅蘭熟練地?fù)莆r、拌面、裝盤(pán)，開(kāi)始忙碌起來(lái)。開(kāi)放式廚房前，廚師們揮舞著長(zhǎng)勺，鐵鍋與火焰激情碰撞，翻炒聲此起彼伏，陣陣香氣撲鼻而來(lái)，勾得人直咽口水。

現(xiàn)場(chǎng)一頂頂白色帳篷在草坪上有序排列，星光燈散發(fā)著溫馨光芒，將大排檔裝點(diǎn)得如夢(mèng)如幻。空氣中，龍蝦的辛香與草地的清新相互交融，食客們圍坐在帳篷里，擼起袖子大快朵頤，吃得開(kāi)心舒暢。 戶外風(fēng)和吃蝦在這里完美融合。羅蘭介紹，把戶外露營(yíng)風(fēng)搬進(jìn)大排檔的靈感，源于她對(duì)傳統(tǒng)吃蝦場(chǎng)景的思考。

羅蘭曾在外地從事小龍蝦生意，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。回到潛江考察市場(chǎng)時(shí)，她發(fā)現(xiàn)年輕人在餐廳里只顧玩手機(jī)、缺乏交流，戶外風(fēng)吃蝦場(chǎng)景十分稀缺，于是決心打造一個(gè)能讓大家互動(dòng)起來(lái)的場(chǎng)景。

“吃蝦不應(yīng)該只是簡(jiǎn)單地填飽肚子或者‘吃快餐’，更應(yīng)該是一種放松和享受。看到年輕人熱衷于露營(yíng)，我就想為何不把這種輕松自在的氛圍引入到吃蝦中呢？”羅蘭說(shuō)。

今年3月，她瞄準(zhǔn)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)附近大片草地，以及這里的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造了這個(gè)大排檔，不僅提供各種經(jīng)典小龍蝦菜品，還有柴火煎餃煎包等本土特色菜品，讓這里充滿了煙火氣。

最受食客稱贊的除了帳篷，當(dāng)屬這里的“透明烹飪”。廚師處理蝦線、調(diào)配湯汁的每一個(gè)環(huán)節(jié)都清晰可見(jiàn)，讓食客吃得更放心。燈光下，蝦肉泛著誘人的油光，食客舉起手機(jī)拍照，帳篷頂?shù)男切菬襞c美味的蝦肉相互映襯，留下美好的瞬間。

“就愛(ài)看這現(xiàn)炒的煙火氣，比外賣軟件上的‘秘制配方’踏實(shí)多了！”食客汪貴龍一邊品嘗著蝦，一邊贊道，“坐在帳篷里，吹著風(fēng)吃蝦，感覺(jué)一天的疲憊都消散了。這里不僅蝦的味道好，氛圍感更是一絕。”

羅蘭打造的這一“微度假”場(chǎng)景，已然成為都市人渴望的“治愈空間”。在這里，人們無(wú)需刻意社交，在專注吃蝦與放松中，慢慢撫慰一天的疲憊。

羅蘭透露：“下一步，我準(zhǔn)備增加人手，迎接已經(jīng)到來(lái)的吃蝦旺季，讓更多人體驗(yàn)到這種獨(dú)特的吃蝦樂(lè)趣。”